sabudane ki tikiya | sabudana tikki | साबूदाने की टिक्की

 Sabudana Tikki | साबूदाने की टिक्की

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Sabudana Tikki  

Sabudana Tikki  (sabudane ki tikiya ) is fasting food and it is very easy to make. sabudana tikki made from sago flour,boiled potato,green chilli or red tikha,cumin seed and salt. Instead of eating deep fried food  you can use this sabudana tikki which is made using shallow fry in which we use less oil.

Ingredients for   sabudane ki tikiya

• boiled aloo - 3,
• sago flour - 1/4 cup,
• cumin seed - 1 tsp,
• chopped green chilli - 3, 
• salt,
• oil,

Method for sabudane ki tikiya

1. Firstly take bowl add 3 boiled potato mashed this potato.
2.  Then add sago flour ( Sabudana flour ),chopped green chilli,cumin seed and salt mix well and make a soft dough.
3. After that add oil on it and mix again then take small piece of mixture and make ball and press it and give the shape of tikki (tikki shape is round flat).
4.  Then take pan add oil on it when oil is heated put tiki in it.
5.  Roast this tikki both side until they convert crunchy and golden colour. 
6.  Sabudana Tiki are ready for serve.

सामग्री

• उबला हुआ आलू - 3,
• साबूदाना आटा - 1/4 कप,
• जीरा - 1 छोटा चम्मच,
•  कटी हुई हरी मिर्च - 3,
•  नमक,
• तेल,

तरीका

1. सबसे पहले एक कटोरी में 3 उबले आलू मैश किए हुए आलू डालें।
2.  फिर साबूदाना का आटा, कटी हुई हरी मिर्च, जीरा और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और नरम आटा गूंथ लें।
3. उसके बाद उस पर तेल डालकर फिर से मिला लें फिर मिश्रण का छोटा टुकड़ा लेकर बॉल बना लें और उसे दबा कर टिक्की का आकार दें (टिक्की का आकार गोल चपटा होता है).
4.  फिर कढ़ाई में तेल डालिये, तेल गरम होने पर इसमें टिक्की डालिये.
5. इस टिक्की को कुरकुरे और सुनहरे रंग में बदलने तक दोनों तरफ सेकें। 
6. साबूदाना टिक्की परोसने के लिए तैयार है.